Bruschetta with cheese and tomatoes

однажды я написала простой рецепт салата в кулинарное сообщество. салат состоял из двух или трех ингредиентов и элементарной заправки. несмотря на свою простоту, салат этот очень вкусный и как оказалось среди моих подружек некоторые не знали о его существовании.
в итоге к выложенному рецепту, я получила следующий коммент: "Как-то ну совсем примитивно. Скоро начнут рецепты, я не знаю, бутерброда с сыром выкладывать..."
и вот сегодня я решила выложить рецепт бутерброда, но не с сыром, а с моими любимыми помидорами, я подумала. а почему бы и нет, ведь не важно, что рецепт уж совсем простой (как я считаю в нашем мире с его бешеным темпом, это даже преимущество рецепта) самое главное, что рецепт вкусный! и возможно для кого-то этот рецепт станет открытием.



итак нам понадобится:
- кусок вашего любимого хлеба (вообще я сама редко ем хлеб, но уж когда я его еееееем, то это либо лаваш, либо цельнозерновой, ну или мой любимый бородинский)
- мягкий сыр для греческого салата
- помидоры-черри
- лук (лучше сладкий)
- зелень (возьмите то, что есть в холодильнике, базилик, либо петрушку, либо укроп)
- бальзамик


ну а готовится, как я и обещала, бутер очень просто
1. на хлеб намазывается сыр сверху кладутся порезанные помидорки, на них полукольца лука
2. на тарелку наливается бальзамик, кладется бутерброд, и все это посыпается мелко-нарезанной зеленью
вот и все! бутерброд готов, лучше всего он пойдет на завтрак, либо на перекус, либо на поздний ужин =)))

A-la French apple pie

итак! если вы еще не все яблоки перевели на варенье предлагаю вам испечь этот пирог. для этого у меня есть три причины: потому что он легкий, вкусный и готовится очень быстро. все как мы любим!


пирог получается вкусным именно из дачных яблок, покупные из магазина тут не подойдут, яблоки нужны именно с дачи, ароматные и чуть кислые



нам понадобятся:
- яблоки 3-4средних штучек, я решила разнообразить пирог и еще использовала для начинки инжир и бруснику, но это не обязательно
- яблочный джем или варенье из яблок с корицей 5-6 столовых ложек (рецепт есть ТУТ)
- два пласта слоеного теста (у меня без дрожжевое, но это неважно)
- мёд одна столовая ложка
- пол лимона
- корица


1. яблоки моем, чистим от сердцевины и нарезаем тонко! полукольцами, складываем в миску и туда же кладём ложку мёда и выжимаем пол лимона, хорошенько перемешиваем и отставляем в сторону


2. пласты слоеного теста, заранее размороженные, немного раскатываем по одной стороне, чтобы в итоге получилось два прямоугольника
- затем отступив от края 1-1,5см проводим по всему периметру ножом полосу, не разрезая пласт теста до конца
- затем середину утрамбовываем подушками пальцев - это все делается для того чтобы тесто с боков поднялось а под начинкой не поднималось
- на утрамбованную середину выкладываем джем


3. поверх джема выкладываем полукольца яблок и защипываем края, чтобы джем не вытекал
сверху посыпаем тертой корицей


4. ставим в духовку 180*С на 20-25 минут, обязательно смотрите за ним(духовки у всех разные), как только края начнут резко подрумяниваться, пирог готов, уплетаем вместе с мятным чаем.