Fitness cupcakes

моя сессия медленно, но уверенно подходит к концу, и я не знаю почему, возможно потому что это моя последняя сессия, но я не хочу чтоб она заканчивалась. это была самая халявная сессия за все эти годы, благодаря тому, что у меня не было "долгов" к началу этого последнего семестра. так что совет студентам: учитесь хорошо и сдавайте всё вовремя и у вас будет лишнее время для расслабона =)
и хочу поделиться с вами рецептом "кексиков", который я откопала на просторах Инстаграма. а точнее омлетокексиков. это рецепт из разряда "старое на новый лад" или "не умеешь готовить, удиви подачей". вообщем, все как обычно: просто, быстро и красиво!


Нужно(на 6 штук это 2 порции):
- 3 яйца
- 3 ст.л. молока
- четверть отварной куриной грудки(можно заменить обжаренными грибами или стручковой фасолью)
- один средний помидор
- 3-4 пера зелёного лука
- небольшой пучок петрушки и укропа по паре веточек
- соль, перец


в миске при помощи венчика взбиваем яйца с молоком
помидоры, зелень и лук моем, нарезаем, добавляем в миску, далее все солим-перчим и перемешиваем
отварную куриную грудку делим на маленькие кусочки


берём форму для кексов, бумажные формочки лучше не использовать! (омлет к ним прилипает)
при помощи половника разливаем смесь по ячейкам, сверху выкладываем кусочки курицы
отправляем в предварительно разогретую духовку 180*С на 15-20 минут